marți, 17 ianuarie 2012

Ciorba de cartofi cu tarhon



 Cu aceasta ciorbita particip la provocarea Dulce Romanie care luna aceasta este gazduita de Adina - Mitinina,draga noastra prietena a venit cu urmatoarele propuneri : Citrice si Detoxificare, dat fiind faptul ca dupa sarbatori toti ne dorim sa dam jos kg in plus care s-au pus cu nerusinare :))
Ciorbita mea este una pe cat se poate de usoara si la propriu si la figurat, iar cine adora tarhonul cu siguranta  n-ar refuza un bol cu ciorbita aburinda si o ceapa rosie :D :))
 Azi fiind si zi de post se potriveste de minune :)
Ingrediente:

  • 4 cartofi
  • 1 morcov
  • o ceapa
  • o felie telina
  • 1/2 pastarnac
  • 1/2 radacina patrunjel
  • 1 ardei
  • 2 linguri tocana de legume
  • o lingurita tarhon uscat
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper alb
Spalam si curatam legumele de coaja.
Punem cele 2 linguri de ulei intr-o cratita, peste care adaugam ceapa tocata marunt si o lasam sa se caleasca foarte putin, adaugam apoi morcovul taiat rondele, telina, pastarnacul, radacina de patrunjel si ardeiul, toate taiate cubulete, apoi punem un pahar de apa. 
Lasam sa se inabuseasca cateva minute, dupa care adaugam si cartofii si completam cu apa pana se umple oala.
Cand au fiert legumele, adaugam tocana de legume si mai lasam 5 minute sa fiarba impreuna.
Condimentam cu sare si piper.
Asezonam cu tarhon ( daca aveti proaspat sau la borcan in otet e mult mai bun, eu am avut doar uscat)
Se poate servii si cu smantana, o ceapa rosie sau un ardei iute.
Pofta buna!!!




24 de comentarii:

  1. Asa se fac supele de cartofi pe aici,cu tarhon in otet...ma trimiti la bucatarie la oale:))

    RăspundețiȘtergere
  2. Adina, eu in ardeal am mancat pentru prima oara aceasta ciorbita sau supa cum s-o zice pe acolo....e delicioasa cu tarhon in otet, dar merge si cu tarhon uscat, daca nu ai in otet...Pup si sa ai spor intre oale acolo :))

    RăspundețiȘtergere
  3. Buna rau ciorbita asta de cartofi!...iar varianta ta e de luat in calcul.

    RăspundețiȘtergere
  4. Viviana, ma bucur tare mult ca-ti place varianta mea, te pup :*

    RăspundețiȘtergere
  5. Merge tocmai bine pe vremea asta!! Delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
  6. E delicioasa si printre preferatele mele :P
    Te asteapta un premiu la mine pe blog !
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  7. Si eu o pregatesc , iar ai mei o mananca cu mare pofta, dar pentru mine e singura ciorbica pe care nu prea o mananc, doar o gust :) si eu nu sunt pretentioasa la mancaruri, dar e ceva ce nu imi cade bine:) Arata foarte bine si eu o pregatesc aproape asemanator, cu tarhon in otet. Pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  8. La mine e invers, eu sunt singura care o mananc :)):)) Stiu cat e de buna cu tarhon in otet, mancam pe vremea studentiei in brasov...eu nu o fac prea des, insa mi-am amintit de ea, imi era pofta, te pup :*

    RăspundețiȘtergere
  9. Ce buna trebuie sa fie ciorbita ta! Eu nu am folosit tarhon pana acum si sunt curioasa ce gust are.

    RăspundețiȘtergere
  10. Mie imi place tarhonul dar restul familiei nu prea!Cu ciorba de cartofi insa nu avem probleme:)

    RăspundețiȘtergere
  11. Ce pofta mi-ai facut la ora asta tarzie.Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  12. Si noua ne place mult tarhonul in ciorbe. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  13. teo, cam asa e si la mine, probabil noi pentru ca gatim, suntem mai receptive la tot ce apare si suntem curioase sa incercam, insa familiile noastre nu stiu ce e bun :))) glumesc, acum na..fiecare cu gusturile lui, te pup :*

    RăspundețiȘtergere
  14. Nico, are un gust puternic, asemanator cu anasonul, usor amarui, se spune ca inlocuieste sarea si se poate folosii, proaspat, uscat sau la borcan in otet, asa isi pastreaza cel mai bine aroma, te pup :*

    RăspundețiȘtergere
  15. Buna!!! Chiar imi e pofta de o o ciorba buna, simpla!

    RăspundețiȘtergere
  16. Cristina, cu mare placere te servesc, te pup :*

    RăspundețiȘtergere
  17. Nu am facut niciodata aceasta ciorbica cu tarhon dar ideea imi surade.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  18. Tare buna e! Mai ai si ptr mine o portie? Pup

    RăspundețiȘtergere
  19. Medi, merita incercata, ii da un gust aparte, te pup :*

    RăspundețiȘtergere
  20. Corina, tocmai ce am terminat-o azi....data viitoare te servec cu drag, te pup

    RăspundețiȘtergere

Comandă pizza online!

A apărut o eroare în acest obiect gadget

o comunitate frumoasa si unita, intrati si aruncati o privire :)